Una buena forma de refrescar un aperitivo es preparar montaditos de este tipo.
Es sencillísimo y el relleno es aprovechable para sandwiches o canelones fríos.
Escogimos la tartaleta por su consistencia que combina muy bien en relleno.
Ingredientes
Tartaletas, gambas cocidas, lechuga, palitos de cangrejo, salsa rosa.
Preparación
Para el relleno trocearemos las gambas cocidas en trocitos pequeños al igual que con los palitos de cangrejo y la lechuga. Todo ello lo mezclaremos con salsa rosa.
Reservaremos en la nevera para que coja frío y ya podemos servir.
Para decorar, pondremos una buena cantidad de relleno en la tartaleta y adornaremos con las dos mitades de una colita de gamba que habíamos reservado antes de hacer el relleno.
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