Escalopines de pavo con salsa y patatas al horno

Receta ideal para que aquellos que tengan en su dieta el pavo y quieran darle un toque diferente sin tener remordimientos de conciencia.











Ingredientes para 2 personas

8 escalopines de pavo, 3 patatas, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 piemiento verde, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino blanco seco, sal, pimienta, mantequilla, cebollino.

Preparación

Para la salsa...