Salsa de sencilla elaboración y que pega con carnes, arroces y pasta.
Una forma de aprovechar esos champiñones que quedan en la nevera y que no sabemos qué hacer.
Ingredientes
Champiñones, cebolla, nata líquida, 1 diente de ajo, mantequilla, sal, pimienta.
Elaboración
En una paella añadimos la mantequilla hasta que se deshaga. Luego incorporamos los ajos y más tarde la cebolla cortada. Cuando esté pochada incorporamos los champiñones cortados y subimos el fuego para que evapore el agua que soltarán.
Cuando estén pochados, añadimos la nata líquida, un poco de pimienta y rectificamos de sal.
Dejamos cocer un par de minutos. Luego pasaremos la salsa por la batidora para conseguir una salsa no tan basta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario