domingo, 12 de junio de 2011
sábado, 4 de junio de 2011
Luis Cañas Crianza 2008
D.O./Zona: La Rioja
Bodegas: Luis Cañas (Villabuena).
Variedades: 95% tempranillo, 5% garnacha.
Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés 70% y 30% americano.
Consejos de consumo: servir a una temperatura de 18ºC.
Grado alcohólico: 14% vol.
Precio: 8,90 €
Nuestra opinión:
Risotto de ceps
Este fin de semana tenía como invitados a dos de los amigos que más quiero: Colo y Tala.
Para ellos preparé el clásico de los risottos y debo admitir que sumado a la compañía, al vino y a la sobremesa, la comida fue de 10.
La elaboración del plato, como la de cualquier risotto, requiere mimos, pero sigo pensando que hay pocas recetas que en una hora te den tan buenos resultados.
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